Vilken är egentligen den bästa pizza-osten?

[sinnes] · **Postat:** 2010-09-01, 23:53

Har provat lite olika ostsorter när jag knåpar ihop pizza hemma men har inte hittat någon som jag blivit riktigt nöjd med ännu.
Har bla testat gräddost som enligt vissa sidor ska va den bästa pga sin fetthalt men det smakade rent utsagt skit och magen mådde inte så bra av den.

Så vilken/vilka ostar är bäst?

Hallaga · **Postat:** 2010-09-02, 00:05

Det enda jag kommer ihåg från mina unga dagar på pizzerian =) .....var att man blandade västerviksost med riddarost, minns dock inte om det var 50/50 (har för mig att det var mer västerviksost) men det går nog att pröva sig fram till vad som passar en bäst.

Captainoats · **Postat:** 2010-09-02, 00:23

Mozzarella, jag ser inget annat alternativ =)

KTL · **Postat:** 2010-09-02, 00:58

Citat:

Ursprungligen postat av Captainoats

Mozzarella, jag ser inget annat alternativ =)

Mozzarellan är ju i princip helt smaklös, så den går bort i min värld, billigaste svagaste hushållsosten har ju mer drag och ostsmak.

Kung Corrado · **Postat:** 2010-09-02, 10:08

Citat:

Ursprungligen postat av KTL

Mozzarellan är ju i princip helt smaklös, så den går bort i min värld, billigaste svagaste hushållsosten har ju mer drag och ostsmak.

Benägen att hålla med. Mozzarella är överskattat. Föredrar västerbottenost på hemgjord pizza, kanske en klick gorgonzola också ibland.

Captainoats · **Postat:** 2010-09-02, 12:36

Tycker inte Buffel är speciellt smaklös, sen handlar det väl om vad för pizza man ska äta.
En kebabpizza är ju inte direkt god med mozza.

Men ska du ha en pizza med oliver pesto Parma osv, så är det inget snack om Mozzarella.

Cretzky · **Postat:** 2010-09-02, 13:12

Prövade med brännvinsost förut eftersom jag gillar det på mackan, det var inte så dumt.

dejjisch · **Postat:** 2010-09-02, 18:28

Jag vill ha en sån ost som trådar sig när man lyfter en slice från pizzan, ni vet som i amerikanska filmer? :P

Hittar det inte nånstans på pizzeria i Sverige, i Miami fanns det.. :(

Maqe · **Postat:** 2010-09-02, 19:40

Citat:

Ursprungligen postat av dejjisch

Jag vill ha en sån ost som trådar sig när man lyfter en slice från pizzan, ni vet som i amerikanska filmer? :P

Hittar det inte nånstans på pizzeria i Sverige, i Miami fanns det.. :(

Då är det Mozarella du snackar om.

Tips: Prova lite olika ostar, Grevé, Präst, Hushåll, vad du än hittar som har lite tydlig smak, och bara prova dig fram. Jag tycker Grevé kan ha riktigt god smak, väldigt annorlunda från pizzeria, men mkt gott :)

MoPar66 · **Postat:** 2010-09-02, 20:08

Västerbottens ost

KTL · **Postat:** 2010-09-02, 21:19

Är man sen lite full i fan, som jag är, så kan man ju riva lite olika ostar och testa vilka blandningar som passar bäst till olika pizzor.

Stefan N · **Postat:** 2010-09-03, 00:56

Citat:

Ursprungligen postat av dejjisch

Jag vill ha en sån ost som trådar sig när man lyfter en slice från pizzan, ni vet som i amerikanska filmer? :P

Hittar det inte nånstans på pizzeria i Sverige, i Miami fanns det.. :(

Åk till närmsta Pizza Hut.

Har du redan tröttnat på Vetten?

Corvette C6 Z51 - Fullutrustad LT3paket 460hk | Älvsborg | Blocket

_Andrew_ · **Postat:** 2010-09-03, 12:24

Tycker det bästa blir vanliga ostar, typ prästost etc. gärna lite lagrad så det smakar.

Är kanske inte som köppizza, utan snarare godare :-)

Rincewind · **Postat:** 2010-09-03, 13:31

Vi brukar riva sista biten på bordsosten och frysa in. Sen när man ska göra egen pizza, tar man fram ostarna, blandar ihop och slänger på. Blir hur gott som helst.

Vilken ost vi har på smörgåsarna är helt upp till humör och vem av oss som handlar, men det blir en salig blandning av olika ostar i slutändan.

[sinnes] · **Postat:** 2011-05-04, 13:02

Igår så fick det bli hemmagjord pizza och testade då med Västgöta Kloster och den funkade riktigt bra faktiskt, nästa gång får det nog bli den blandat med någon starkare ost.